鐵釜さん（その①）

最近、お気に入りのラーメンのひとつが、ヒルズ近辺にある「らーめん鐵釜（てつがま）」さん。

九州とんこつラーメンの祖とも言える、久留米ラーメンのお店です。

とんこつスープと魚だしスープのダブルスープでいただく「特・鐵釜」がこのお店の代表的な一品です（と、私は思っております）。

が、今日は、趣向を変えて、「辛・鐵釜」にしてみました。

具などは「特・鐵釜」とほぼ同じですが、スープが辛いバージョンになっております。（個人的には、チャーシューが、普通のスライスされたチャーシューと、ブロック状のチャーシューと、二種類楽しめるのも良いですが）私の好きな「中本」で言うと、ほぼ中くらいの辛さかな？といった感じですが、辛いとんこつというのも、たまにはいいですね。

〓ユデガエル〓